Tra­bal­hamos de forma lúdica a culinária e alguns cos­tumes típi­cos do Japão. Durante a ativi­dade, me vesti de japonesa, as cri­anças ado­raram a forma com que con­tex­tu­al­izei a ativi­dade, e o processo de apren­diza­gem se tornou mais fácil e praze­roso. Ao final, mon­ta­mos o quebra-cabeça do mapa do país, foi impor­tante para mostrar que o Japão é for­mado por um con­junto de ilhas e, por isso, con­some uma grande quan­ti­dade de peixes.

Con­hecendo o Japão!!!

Aulinha sobre o Jaão.

Mais Japão…

Omu­raisu (Omelete de Arroz)

Delí­cia de receita!!!

Para sim­bolizar a culinária japonesa, preparamos na Coz­inha Exper­i­men­tal uma receita muito comum no país, o omu­raisu, que sig­nifica omelete e arroz. As cri­anças ado­raram a receita, com­eram bas­tante, pois os ingre­di­entes uti­liza­dos são bas­tante comuns na nossa culinária.

 

 

Boa tarde pes­soal, gostaria de infor­mar que escrevi um artigo muito inter­es­sante, cujo título é Ali­men­tação Saudável no Ambi­ente Esco­lar, para a revista Em Rede — Bem Estar Bem Viver.

Além do artigo, destacam-se vários pro­je­tos de Edu­cação Nutri­cional que as esco­las da Rede Fil­has de Jesus desenvolvem.

Escrevi sobre alguns pro­je­tos especí­fi­cos que desen­volvo com os alunos do Colé­gio Imac­u­lada Con­ceição de Belo Horizonte:

  • Culinária dos Con­ti­nentes do Mundo;
  • Ofic­ina de Nutrição do Integral;
  • Culinária das Américas;
  • Visita ao Restau­rante Popular;
  • Can­tina Saudável;
  • Ofic­ina de Aproveita­mento Inte­gral dos Alimentos.

Con­fira!!!

Artigo Ali­men­tação Saudável no Ambi­ente Escolar

Pro­je­tos de Edu­cação Nutricional

Pro­je­tos de Edu­cação Nutricional


 

Dia 29/07, min­istrei uma palestra sobre Ali­men­tação Saudável para os alunos do 8º e 9º ano, da Obra Social São José Operário.

Os alunos se inter­es­saram muito pelo assunto e tiveram a opor­tu­nidade de faz­erem per­gun­tas e esclare­cerem muitas dúvi­das sobre a ali­men­tação do dia a dia.

Desco­bri­ram que podem comer de tudo, desde que ten­ham equilíbrio!

Alunos tirando dúvi­das e apren­dendo sobre Ali­men­tação Saudável

Alunos do São José assistindo a palestra.

 

Nutri­cionista Bár­bara Mer­cini, min­is­trando a palestra.


 

O ano de 2014 começou com uma novi­dade, agora faço tam­bém, inter­venções nutri­cionais na Obra Social São José Operário.

Este tra­balho começou na coz­inha com:

  • o plane­ja­mento dos cardá­pios de todas as refeições de alunos e funcionários;
  • ori­en­tações às fun­cionárias sobre higiene e preparo na manip­u­lação de alimentos;
  • ori­en­tações sobre as tem­per­at­uras ade­quadas de preser­vação dos alimentos;
  • além de ensi­nar a cor­reta forma de armazenar e man­ter os ali­men­tos em estoque.

Com os alunos, desen­volvo ativi­dades de Edu­cação Nutri­cional, como:

  • Palestras sobre Ali­men­tação Saudável, Obesi­dade e Transtornos Alimentares;
  • Ori­en­tações indi­vid­u­ais aos alunos que tem alguma difi­cul­dade ou resistên­cia em se alimentar;
  • Acom­pan­hamento do almoço para estim­u­lar o con­sumo de legumes e verduras.

Fiquem de olho, pois novas ativi­dades e infor­mações serão divul­gadas no decor­rer do tra­balho e cer­ta­mente con­tribuirão ainda mais para a saúde e bem estar dos alunos e funcionários.

Bár­bara Júnia Patrí­cio Mercini

CRN:11534

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