No dia 09/04, preparamos na ofic­ina da EJA, mais duas receitas deli­ciosas: Torta Prática de Sardinha e Suco Milila.

Seguem as receitas, pois é mais uma alter­na­tiva de aproveitar o pão que está sobrando em casa, não ape­nas para fazer torradas.

Alunos da Ofic­ina preparando as receitas.

Torta de sardinha, saudável, deli­ciosa e suculenta!!!

Receita de Torta Prática de Sardinha

Ingre­di­entes

2 col­heres (sopa) de cebola picada

1 dente de alho

1 col­her (sopa) de azeite

2 xícaras (chá) de tomate picado

2 latas de sardinha

1 col­her (sobremesa) de salsa

5 unidades de pão amanhecido

3 colheres(sopa) de maionese

Sal a gosto

Modo de preparo

Frite a cebola e o alho no azeite. Acres­cente o tomate e refogue. Por último, acres­cente a sardinha e a salsa pica­d­inha. À parte, fatie os pães. Num refratário, monte a torta da seguinte maneira: 1ª camada de pão, 2ª de maionese e a 3ª do refo­gado de sardinha. Siga essa sequên­cia colo­cando como última camada o refo­gado de sardinha. Leve ao fogo preaque­cido por 20 minutos.

Dica: sub­sti­tua a sardinha por atum.

(ALIMENTE-SE BEM 300 receitas econômi­cas e nutri­ti­vas. SESI. 2006, p.117).

Receita de Suco Milila

 Ingre­di­entes

1 lata de milho verde

1 xícara (chá) de suco de laranja

½ xícara (chá) de suco de limão

2 xícaras (chá) de açúcar

1 litrode água

Modo de preparo

Despreze a água do milho verde e bata-o, no liq­uid­i­fi­cador, com o suco das laran­jas, dos limões, o açú­car e a água. Coe e sirva bem gelado.

Dica: Bom para a saúde dos ner­vos e dos mús­cu­los. Mel­hora a circulação

(ALIMENTE-SE Bem…, 2006, p.48).

 

Faz bem para a saúde? Engorda? Qual é o mel­hor tipo?

Dia 03/04, véspera de Pás­coa, momento em que as pes­soas se deli­ciam com os choco­lates, fui con­vi­dada para dar uma entre­vista para a Rádio Globo, expli­cando sobre os bene­fí­cios e male­fí­cios do con­sumo dessa paixão brasileira.

Segue abaixo o audio da entre­vista na íntegra:

Papo_Reto_Barbara Nutri­cionista bene­fí­cios do chocolate_03-04–2015

Gostaria de reit­erar que a dica do con­sumo do brigadeiro de man­dioca para os intol­er­antes à lac­tose, deve ser feita sub­sti­tuindo o leite em pó de vaca, pelo leite em pó de soja.

 

Para comem­o­rar a Pás­coa, de forma um pouco mais saudável, preparamos na Coz­inha Exper­i­men­tal do Inte­gral um deli­cioso Brigadeiro de Man­dioca. As cri­anças ini­cial­mente estran­haram o uso da man­dioca na massa do brigadeiro, porém depois que par­tic­i­param do preparo e exper­i­men­ta­ram, ela ado­raram!!! Levaram até uma caix­inha para as famílias exper­i­menta­rem em casa.

Os alunos da Ofic­ina de Aproveita­mento Inte­gral de Ali­men­tos da EJA tam­bém prepararam essa delícia!!!

Segue a receita para quem quiser tes­tar em casa:

Ingre­di­entes

1 ½  xícaras (chá) de mandioca

2 col­heres (sopa) margarina

10 col­heres (sopa) açúcar

1 xícaras (chá) de leite em pó

3 col­heres (sopa) de choco­late em pó

5 col­heres (sopa) de choco­late granulado

 

Modo de preparo

Coz­inhe a man­dioca até des­man­char. Escorra e amasse. Reserve. À parte der­reta a mar­ga­rina, acres­cente a man­dioca e mis­ture bem. Junte os demais ingre­di­entes e coz­inhe até despren­der do fundo da pan­ela. Mod­ele os docin­hos e passe no choco­late granulado

Dica: Faça bei­jin­hos, sub­sti­tuindo o achoco­latado por coco ralado.

(ALIMENTE-SE BEM 300 receitas econômi­cas e nutri­ti­vas. SESI. 2006, p.169).

Brigadeiro de man­dioca na caixinha

Brigadeiro de man­dioca prontinho

Tur­minha do Mater­nal do Inte­gral fazendo brigadeiro

Tur­minha do Infan­til do Integral

Inte­gral do Ensino Fun­da­men­tal I da manhã

Inte­gral do Ensino Fun­da­men­tal I da tarde


© 2011 Coord. Informática Colégio Imaculada Conceição Suffusion theme by Sayontan Sinha